MIRACULOUS MOLECULE : WATER - 2
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溫暖地一個世界
罕德森在其名著‘環境的適宜性’裏描述的水的五種特性對世界的氣候平衡也是至關重要的。
水的暗熱性和熱能性比其他的液體高決定了海洋比陸地暖的晚，冷的也晚。由於這個原因，地球上的陸地之間的溫度差可達140oC，而海洋之間的溫差在15－20oC之間。晝夜之間也存在著溫差。
陸地上的晝夜溫差在20－30oC之間。海洋上的晝夜溫差最多時幾度。不僅是海洋，在大氣層裏的水蒸氣也維持著一個巨大的平衡。在水蒸氣少的沙漠，晝夜溫差很大。在海洋性氣候的地區，晝夜溫差就比較小。正是由於這種特性，冬天和夏天或者晝夜之間的溫差正好在人體能夠承受的水平上。
如果地球上的水量比陸地的面積還要小的話，晝夜溫差會很大，陸地的大半會變成沙漠。生存就會成問題。假如水的熱能性不同的話，地球上同樣是不會有生命存在的。罕德森在研究了水的所有特性後，評論說：“需要總結的話，水的特性有三大重要性：
其一是調整和平衡地球的溫度，其二是保證動物的體溫平衡，其三是保證氣象的轉換。所有這些因素是在最和諧的水平上發生效力的。在這一點上沒有任何物質能與水相提並論。”
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The thermal properties
of water enable us to discharge excessive
heat from our body through sweating.
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水表面的張力
到目前為止，我們討論了跟水的熱能和溫度有關的特性。事實上，水還有其他一些同樣重要的物理特性。水的表面張力便是它們中的一個。
水的這種張力在百科全書裏被描述為‘液體的表面有一層被拉緊的膜似的有張力’。之所以這樣是因為組成液體的分子相互吸引所致。由於水的表面張力很高，所以存在著一些有趣的物理現象。例如水容器可以承受超過其高度的水而不會倒出來。如果把一個鋼針水平放在水面上的話，它不會沈下去。
水表面的張力比其他液體的都高並具有很高的生物作用。在植物上的作用首當其衝。
您是否知道，植物會不依賴汞、肌肉系統就能把水從地下麵的幾米的深處弄到地面？這是水的張力在發揮作用。植物的根部和管道都是按照能夠利用水的張力而設計的。往上逐漸變窄的管道幫助了水的‘攀登’。假如水的張力和其他的大部分液體那樣比較差的話，那麼，許多陸地上的植物是無法生存的。
Plants are designed to take advantage
of water's high surface tension， thanks
to which， water can be made to rise many
meters up into even the highest leaves
of a forest canopy. |
水的張力的另外一個作用是岩石斷裂。由於張力作用，
水會進到岩石裂縫的最深處。在那之後，天氣會變冷，水會結冰。水變成冰後會膨脹，從而逐漸是岩石斷裂。這使得岩石裏的礦物質流到了大自然，
給土壤提供了關鍵的營養。
水的化學特性
除了水的上述物理屬性之外，它的化學屬性對動植物的生存也十分重要。水的稀釋作用便排在其化學屬性裏的首位。幾乎所用的化學物質都會被水稀釋。
許多對生命有益的礦物質經過河水的稀釋而分解了開來後流入了大海。經計算，每一年有50億噸化學物質經過水的稀釋後流入大海。所有這些物質對海裏的生命是至關重要的。
水會加快所有已知的化學反應的速度(即催化作用)。水的另外一個化學特性是在反應的理想水平上。水既不像硫磺那樣反應強烈，也不像氬那樣反應遲鈍。就像，麥克爾.丹頓說所的那樣，水進入反應的水平正好在符合生物和地質的要求的水平上。80
關於對水的化學特性符合生存需要的研究的深入，新的發現內容更加詳細。耶魯大學的著名生化教授哈羅德•莫洛維茲說道：
“在最近的幾年裏，發現了一些關於水的不被知道的特性。這個特性(質子傳導性)只適用於水並在生物能量轉換和生命根源方面具有重要作用。隨著我們知識的增加，我們對自然的崇拜也會增加。”
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水理想的流動性
每當提到液體的時候，我們的眼前會出現液體流動的狀態。事實上，液體的流動程度是不同的。 例如焦油、甘油和橄欖油及硫磺酸之間的流動性是相差很大的。當它們和水融合後，這種差別就更大了， 因為水比焦油、甘油和橄欖油及硫磺酸的流動性分別要高100億，1000，100和25倍。
正如在上面我們所說的那樣，水的流動性能很高。如果我們把天空醚，液態氫等拋在一邊的話，我們可以認為，在所有的液體裏，水的流動性最高的。
麥克爾•丹頓在解答水的流動性再強一點或者差一點會如何的問題時說：
“假如流動性再強一點的話，水會失去生命基石的作用。例如，假如水的流動性像液態氫那樣的話，那麼，生命的結構會遭到致命的打擊.....敏感的分子結構不會受到水的支援，細胞維持不了其敏感的結構.....另一方面，如果流動性差一點的話，那麼，像蛋白質，這樣的宏觀分子和線粒體等運動會停止。同樣，細胞也會停止分裂，從而細胞的所有活動會終止。胚胎形成和運動在水的流動性差一點的時候，跟它們有關的生物體的發展絕對不會出現。”
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水的流動性不僅對細胞的運動重要，而且對血液的迴圈是更為重要的。
比一毫米的四分之一還要小的動物都具備循環系統。因為從這個長度開始，讓營養和氧氣通過‘滲透’，也就是直接讓細胞裏液體吸收和傳送營養和氧氣是不可能的。在體內有許多細胞， 外面的空氣和能量必需通過管道輸送和並排放廢料，這些管道便是血管。心臟便是這些血管的汞站。
在血管流動的血的主要成份是水(除去蛋白質和激素外，被稱為‘血漿’的液體占95％)。
由於這個原因，水的流動性對循環系統的有效運轉很重要。假如水的流動性和焦油一樣的話，任何一個心臟都不會有能力抽吸它的。即便是比焦油的流動性高一億倍的橄欖油能夠被心臟抽吸，橄欖油無法進入數以萬計的毛細血管或者遇到流動阻力的。
毛細血管的功能負責往每一個細胞輸送所需的氧氣、能量、營養和激素等物質。如果一個細胞想從毛細血管受益，必需至多離它50微米遠才行。比這個距離遠的細胞會死亡。
正是由於這個原因，人體得到如此完美的設計，以至於毛細血管在人體裏形成了一個覆蓋每一個角落的密密網絡。人體裏有50億條毛細血管，總長950公里。在有些哺乳動物體內的一個平方釐米的肌肉裏有3000條毛細血管。假如把人體內最小的毛細血管的一萬條並排放在一起的話，
它們的總厚度和鉛筆頭的一樣。這些毛細血管的直徑在3到5微米之間，也就是一毫米的千分之三或之四。
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Water's
low viscosity is vitally important to us.
If water were only slightly more viscous，
it would be impossible for blood to be transported
through the body's capillary system. For example
the complex system of veins of our body's
liver would never have been able to exist.
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當然了，血液能在這麼窄的毛細血管裏暢通無阻的流動歸功於水的高流動性能。麥克爾•丹頓在指出水的流動差一點的話，血液循環系統不會有任何用處時說：
“這些毛細血管系統只有在往血管裏排放的液體具有很高流動性時才會運轉起來。高流動性是很重要的。因為液體在血管裏面的運動和其流動性是成正比的....假如水的流動性在強一點的話，那麼，在很高的壓力下，血管會無法工作。如果水的流動性差一點的話並且毛細血管的直徑被迫在3和10微米之間的話，那麼，為了吸收足夠氧氣和葡萄糖， 毛細血管會把肌肉完全蓋住。在這種情況下，寬體的生命設計會變得不可能或者受到極大限制。因此，水的流動性必需保持現在地這個水平才成。”
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換言之，水的流動性和水的其他特性那樣，是生命所需的最理想的水平上。液體之間的流動性能之間有數億萬計的差別。不過，水在這麼多的流動性能裏正好符合生命所需。
結論
在這一章的開頭到這裏我們所瞭解的知識說明，水的熱能特性，物理化學特性及流動特性都是在符合生命所需的最佳標準上。水對生命的需求如此符合以至於為它制定了例外特性。例如，在4oC溫度之後，說水開始擴展，從而是冰塊能夠漂浮在水面上。
水對生命的適宜性是任何其他的液體所無法比擬的，而且世界的大部分是由水組成的，這絕對不會是個巧合。
換言之，水的所有物理化學特性是為了生命的存在而被特別設計的。為了人類的生存而得到特別設計的地球在水的作用下有了生機。真主通過水賦予了我們生命，我們吃的所有食物都是來自水澆灌的土地。
更重要的一點是，在現代科學搞清楚這個事實一千四百年前在古蘭經的啟示就有過闡明。真主在古蘭經裏是這樣向人類降下啟示的：
“他從雲中降下雨水，你們可以用作飲料，你們賴以放牧的樹木因之而生長。他為你們而生產莊稼、橄欖、椰棗、葡萄和各種果實。對於那個能思維的民眾，此中卻有一種跡象。” (奈哈勒..章， 第10節和第11節)章
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